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giovedì 5 maggio 2011

Pollo al limone e rosmarino


Questa è una ricettina che ho imparato dalla mia nonnina,quindi ha anche un valore sentimentale per me :) è un pò come uno dei ricordi della mia infanzia...E' una ricetta gustosa ma veloce da realizzare,semplicissima e leggera.Ecco gli ingredienti per due persone:
- due/tre fette di pollo
- olio
- sale
- rosmarino
- limone

Passiamo alla preparazione...
Mettere una padella a scaldare sul fuoco,e nel frattempo salare le fettine di pollo su entrambi i lati.Mettere le fette di pollo in padella(senza olio in un primo momento)e farle arrostire un pochino su entrambi i lati finchè non saranno un pò dorate...Successivamente irrorare le fettine con olio di oliva e far cuocere per un altro paio di minuti ricordandosi sempre di girarle su entrambi i lati...Poi spremere direttamente sulle fette di pollo in padella il succo di mezzo limone


stando attente ad eliminare gli eventuali "ossicini" che possono cadere in padella..Subito dopo aggiungere il rosmarino,diciamo un cucchiaio raso,direttamente sulle fettine ed amalgamare bene il tutto per fare in modo che il pollo assorba i vari sapori..Lasciare cuocere un altro paio di minutini rigirando sempre le fette di pollo



Accompagnare magari con una bella insalatina...


Ed ecco il vostro piatto pronto per essere gustato!!Ha un sapore particolare e a mio avviso ottimo..Anche il sughetto che si forma è squisito,una vera tentazione per fare la scarpetta eheheh :P


Buon appetito!!

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